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滷豆干  

[滷豆干]

昨天做了四塊腐要給媽媽，我留了一塊下來要做豆干。
這個滷豆干沒做成功。
我想要濃稠狀且硬硬的豆干。
但滷出來變成滷豆包，原本未滷之前的豆干是硬的!
現在豆干變成海綿狀。
我有把豆干做成功，但確把滷豆干做失敗。
其實做出來的滷汁還蠻好吃的!
只是沒有收汁成功成濃稠狀。
我忘了在大嫂回澳洲前，跟她要她滷百頁豆腐的滷汁配方。
有人有滷汁的配方和比例嗎?

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    amy219 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()