在地球的另一端，有你的存在

星期日的香芒鮮奶酪，人數不夠沒開成。
可是看報名人數至少有9人，怎會不夠?
今天的手工紅豆桂花豆花。
紅豆很好吃，但我覺得豆花有一種臭噗味。
且有點苦苦的。
其實我會做豆漿/豆腐，我就會做豆花。
只是我鹽滷的比例一直沒法抓好。
今天算是去學怎樣做蜜紅豆吧!

[土鳳梨酥餡]

今天中午上土鳳梨酥。
不是買外面的鳳梨餡喔。
我們是用新鮮的鳳梨下去做的土鳳梨酥。
酸酸甜甜的很好吃。

[上海生煎包 & 脆皮煎餃]

今天學生太多了，我就桿了一下麵皮+切高麗菜。
好好吃!
真的學了包子後，再學這些中式麵點，輕鬆很多。
光是桿麵團我已經很熟練了。
脆皮煎餃我沒PO出來了。
因為煎餃的皮，老師是買現成的皮。
我們只是學怎樣把它煎"脆皮"而已。

[南瓜果乾堅果饅頭]

到年底，你們都還看得到我在PO饅頭包子。
因為，今天老師公告下一期要教啥了。
用米做的包子饅頭+韮菜盒+生煎包+老麵米麵包。
衝這四種我還會再學下企。
老師說: 老麵都教到不知要變化啥了。
所以，打算開始教直接發酵法+燙麵。
其實，我覺得老師應該可以跟救國團反應。

[雞丁肉包]

今天做的，第二期包子課的第一堂課。
我這一期當班長，原本很不想當的，因為太晚回家我沒有停車位。
但上期續報時，上期班長把班長的位子讓出來給我。
所以，我的學費少了近$1000。
我想想不好意思，今天我就主動幫老師做事!
老師就順口說: 這期你就當班長好了，我就接受了。