在地球的另一端，有你的存在

 

[莖瘤芥 (莖用芥菜)]
有人看過嗎?
妹妹和Zoe很喜歡吃榨菜~
這郭就是做榨菜的"芥菜"。
這次Zoe回來還再問我: 有沒有幫她買榨菜~
那天我剛好在吃榨菜肉絲麵，她說: 阿姨，這次有榨菜嗎?
我一聽: 馬上把自己碗裡的榨菜都夾給她吃 (我知她喜歡吃)。
她一邊吃一邊說: 不是啦，是這次妳有再幫我買榨菜寄回澳洲嗎?
阿~ 要說清楚呀~ 害我把菜都夾給你吃，我自己吃白麵!
記得她們第一次吃到榨菜，是第一年回來台灣後我無意間買的~
我去旺來興幫她們買台灣的食物時，剛好看到有在賣~
我那天也不知怎了，就隨手挑了一小包寄給她們吃~
從此後，每年都會幫她們寄了 (從小包寄到大包，從大包寄到好多包)~
我是不知妹妹怎料理的。
Zoe說: 媽媽都在每星期假日準備起來，讓她們包饅頭/麵包吃~
有時也是吃榨菜肉絲麵~
住在國外，很多台灣料理不是沒有就是貴~
有時想起來，台灣還是很好的~

我之前都以為榨菜是"結頭菜/蕪菁"做的~
今天才知是莖瘤芥做成的，現在也知原來芥菜有分好幾種~
不過我有在猜想台灣應該有人使用結頭菜做~
我買的一本食譜裡，就有人用蕪菁做的。
因為有些榨菜做出來是比較偏白透明，而不是暗綠色~
我自己沒很愛吃榨菜，認識榨菜也是因為榨菜肉絲麵。
阿也就是因為我沒很愛吃"湯麵"!
所以我也沒很愛吃榨菜肉絲麵。
上次在老師那裡吃榨菜肉絲麵是乾的~
也是因為Zoe & Ara想吃水餃，而那家水餃我沒很愛吃~
所以只剩乾的榨菜肉絲麵可以吃了~

聽說結頭菜醃起來好吃~
我這幾天來去頂好買來做做看~
我很少吃醃製品~
像蘿蔔乾、醃黃瓜/醬瓜、泡菜、梅乾/酸菜等等!
我都不愛吃~
特別是啥酸菜/梅乾扣肉，我一點都不覺得好吃~
是因為我不愛吃芥菜嗎?