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星期日的香芒鮮奶酪，人數不夠沒開成。
可是看報名人數至少有9人，怎會不夠?
今天的手工紅豆桂花豆花。
紅豆很好吃，但我覺得豆花有一種臭噗味。
且有點苦苦的。
其實我會做豆漿/豆腐，我就會做豆花。
只是我鹽滷的比例一直沒法抓好。
今天算是去學怎樣做蜜紅豆吧!
今天的課有點小失望。
失望，是因為不是用鹽滷下去做豆花的。
是用外面賣的豆花凝固粉，which不是我想要學的。
豆花凝固粉其實不是天然的東西。
裡面都有其他化學劑和修飾澱粉 (也就是毒澱粉)。
所以外面的豆花不要吃(或吃太多)。
所以，豆花我還是要自己研究抓比例。
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