在地球的另一端，有你的存在

星期日的香芒鮮奶酪，人數不夠沒開成。
可是看報名人數至少有9人，怎會不夠?
今天的手工紅豆桂花豆花。
紅豆很好吃，但我覺得豆花有一種臭噗味。
且有點苦苦的。

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剛剛陽台上來了一位嬌客。
這是啥鳥呀? 鸚鵡嗎?
應該是有人養的，飛了出來了。
Zoe & Ara如果有在台灣，一定會很愛。
我要去買飼料嗎?

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[土鳳梨酥餡]

今天中午上土鳳梨酥。
不是買外面的鳳梨餡喔。
我們是用新鮮的鳳梨下去做的土鳳梨酥。
酸酸甜甜的很好吃。

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[土鳳梨酥]
我是覺得太甜了點，我會說甜就一定是甜。
不過老師的配方一定是沒問題的!
是我們拌麵粉拌太少了。
所以今天的鳳梨酥無法成功脫模。

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[上海生煎包 & 脆皮煎餃]
今天學生太多了，我就桿了一下麵皮+切高麗菜。
好好吃!
真的學了包子後，再學這些中式麵點，輕鬆很多。
光是桿麵團我已經很熟練了。

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[南瓜果乾堅果饅頭]
到年底，你們都還看得到我在PO饅頭包子。
因為，今天老師公告下一期要教啥了。
用米做的包子饅頭+韮菜盒+生煎包+老麵米麵包。
衝這四種我還會再學下企。

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[雞丁肉包]
今天做的，第二期包子課的第一堂課。
我這一期當班長，原本很不想當的，因為太晚回家我沒有停車位。
但上期續報時，上期班長把班長的位子讓出來給我。
所以，我的學費少了近$1000。

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這是星期六去學的綠豆椪。
其實那天做了三個產品，之前就已經學過綠豆椪和蛋黃穌。
我是為了鴛鴦餅去的。
那天剛好有一位小朋友也來學。
齁! 我超級不喜歡這樣子定不下來的小朋友。

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[老麵紅豆麵包]
老師說: 這也叫做中種麵包。
這吃起來的口感，真的好像小時候在鄉下吃到的麵包。
很古早味!
老師說: 會做老麵後，其實只剩下陷料變化的問題而已。

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[全麥葡萄乾吐司 (老麵版)]
超級好吃又軟Q喔!
是用老麵做的。
和我使用麵包機做的口感差好多。
比麵包機做出來的，還要軟又Q!

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[鳳梨酥]
發現有老師教和看書真的差好多。
很多眉眉角角，真的只有實際上課才會知的事情。
是書上不會提到及教你的。
這食材有反式脂肪酸。

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[手工芒果冰琪淋]
看起來雖不是漂亮。
畢竟教室沒有那模多素材，可以讓我們裝飾。
純手工的，真材實料的，沒有任何粉類或化學香料添加物。
好好吃!

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